Descrizione del prodotto
HENDI è una piastra elettrica a contatto doppia da 3.600 W progettata per la preparazione professionale di panini, carne e altri alimenti mediante superfici lisce e rigate in ghisa smaltata. Le dimensioni sono 57 cm di larghezza, 37,5 cm di profondità e 21,6 cm di altezza, mentre il peso dell'articolo è di 20 kg e contribuisce a una struttura stabile sul piano di lavoro. Il corpo in acciaio inossidabile offre una configurazione robusta e adatta a un utilizzo intensivo, con finitura argento dal carattere professionale. L'alimentazione a 230 V e la potenza elevata permettono di gestire contemporaneamente una superficie doppia durante la preparazione.
Piastre in ghisa smaltata
La configurazione comprende una piastra liscia e una rigata in ghisa smaltata, permettendo di scegliere la superficie più adatta al tipo di alimento e al risultato desiderato. La ghisa mantiene il calore durante la preparazione e offre una base robusta per un utilizzo frequente in cucina professionale. La superficie rigata è adatta alle preparazioni in cui si desiderano segni di grigliatura, mentre quella liscia offre un contatto uniforme con l'alimento. La struttura doppia consente di lavorare con più porzioni e di organizzare differenti preparazioni nello stesso momento.
Controllo temperatura e ventilazione
Il controllo della temperatura consente di regolare il livello di calore in funzione degli alimenti e permette di adattare la piastra a differenti esigenze operative. Le fessure dedicate alla ventilazione contribuiscono alla gestione del calore prodotto dalla potenza di 3.600 W e completano una struttura pensata per un utilizzo intenso. Questa combinazione offre maggiore controllo durante la preparazione e permette di mantenere una gestione più ordinata del dispositivo. Il modello doppio risulta quindi indicato per attività che richiedono una capacità superiore rispetto a una singola piastra.
Struttura e accessori
Il corpo in acciaio inossidabile facilita l'integrazione del prodotto in una cucina professionale e offre una superficie esterna adatta a una manutenzione regolare. La dotazione comprende la piastra a contatto e una spazzola per la pulizia, utile per rimuovere residui dalle superfici dopo l'utilizzo. Il peso di 20 kg deve essere considerato durante l'installazione e suggerisce un posizionamento stabile e dedicato sul piano di lavoro. HENDI combina quindi doppia superficie, ghisa smaltata, elevata potenza e controllo della temperatura in una soluzione professionale da 3.600 W.
